پیاز سرخ شده فله محتوای قند بیشتری دارند و به عنوان «پیاز شیرین» شناخته می شوند. شیرینی آنها آنها را برای تهیه پیازهای طلایی و کاراملی عالی می کند.
پیازهای مروارید پیازهای کوچکی هستند که حدود یک اینچ عرض دارند این پیازها طعم ملایمی دارند و نسبت به پیازهای معمولی شیرین تر هستند.
آنها معمولاً در سوپ ها و خورش ها استفاده می شوند و حتی می توانید از آنها به عنوان چاشنی مارتینی استفاده کنید!
آنها معمولاً به طور کامل پخته می شوند بخش مشکل این است که مطمئن شوید که آنها را تمیز کنید.
نوک پیاز را برش دهید، سپس آنها را به مدت 2 دقیقه در آب بجوشانید.
وقتی به اندازه کافی خنک شدند که بتوان آنها را لمس کرد، پیاز را از انتهای ریشه فشار دهید تا از پوست خارج شود.
علاقه ای به لایه برداری ندارید؟ دستور ما را برای پیاز مروارید کاراملی شده با استفاده از نوع منجمد و از پیش پوست کنده امتحان کنید.
این پیاز عموهای پیازی شکل، طعم ملایم اما متمایز دارند و طعمی شبیه تلاقی پیاز و سیر دارند.
موسیر در آشپزی آسیایی رایج تر است اما به اندازه کافی همه کاره است که می تواند در هر آشپزی گنجانده شود.
تقریباً در هر دستور العملی، می توانید پیاز را با موسیر جایگزین کنید و بالعکس فقط با چیزی که در دست دارید بروید.
پیازچه که به عنوان «پیاز سبز» نیز شناخته می‌شود، شیرین است و پیاز کمتری نیش می‌زند، بنابراین برای خام خوردن بسیار مناسب است.
پیازچه خرد شده برای تزیین سوپ، سیب زمینی سرخ شده، ماکارونی، املت اساساً هر غذایی که نیاز به سبزی دارد، خوب است!
تره فرنگی شبیه ساقه های غول پیکر پیاز است و بسیار ملایم تر از پیاز معمولی شماست آنها یک سبزی زمستانی دلچسب هستند که به طور کلاسیک در سوپ ها، کاسرول ها و کباب ها می بینید.
از آنجایی که برگ‌های تره فرنگی محکم بسته‌بندی شده‌اند، کثیفی زیادی را به دام می‌اندازند، بنابراین مطمئن شوید که آنها را خوب بشویید.
