با توجه به شيوع IDA و تاثير آموزش تغذيه در پيشگيري و كنترل آن، استفاده از خرما مضافتی ایران مي تواند به كنترل IDA كمك كند.
خرما (Phoenix dactylifera) یکی از میوه هایی است که در رژیم غذایی انسان استفاده می شود و ارزش غذایی بالایی دارد. 17 در 100 گرم خرما 314 کالری وجود دارد.
ده ماده معدنی گزارش شده است که عمده آنها سلنیوم، مس، پتاسیم و منیزیم است.
مصرف 100 گرم خرما می تواند بیش از 15 درصد از نیاز روزانه توصیه شده را از این مواد معدنی تامین کند.
18 علاوه بر این، میزان آهن خرما مضافتی حدود 0.3 تا 10.4 میلی گرم در هر 100 گرم است.
بنابراین، خوردن روزانه چند عدد خرما، آهن روزانه بدن شما را تامین می کند. همچنین خرما حاوی ویتامین C و فیبر است که افزایش می یابد.
جذب آهن se.19 یوسف و همکاران (2015) دریافتند که استفاده از خرما در درمان IDA کودکان مفید است و میزان آهن موجود در 100 گرم خرما رطب سیاه 166.5 میلی گرم گزارش شده است.
20 خرما برحی همچنین نشان داده است که حاوی خواص دیگری است که در درمان یا پیشگیری از حوادثی مانند خستگی، تقویت کلیه، سرفه مزمن، آرتریت روماتوئید و کمردرد، اسهال، سنگ کلیه و زخم معده مفید است.
19،21 خرما دارای خواص ضد سرطانی است که ممکن است به پیشگیری از آن نیز کمک کند.
خرما همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان های طبیعی است.
خرما می تواند سطح هموگلوبین (Hgb) را از طریق افزایش تولید گلبول های قرمز بهبود بخشد.
به نظر می رسد شیوع IDA در دانش آموزان دختر زاهدان، ایران، بالا باشد.
از این رو، این مطالعه با هدف تعیین تأثیر مصرف میوه خرما بر IDA در دانش آموزان دختر دبستانی انجام شد.
- منابع:
- تبلیغات:
